초콜릿을 활용한 디저트 레시피

1. 초콜릿 케이크

클래식 초콜릿 케이크는 모든 초콜릿 애호가에게 꼭 필요한 메뉴입니다. 레시피는 다음과 같습니다.

재료:

• 알갱이 설탕 2컵
• 다목적 밀가루 1 ¾ 컵
• 무가당 코코아 가루 ¾컵
• 베이킹 소다 2티스푼
• 베이킹 파우더 1티스푼
• 소금 1티스푼
• 우유 1컵
• 식물성 기름 ½컵
• 계란 2개
• 바닐라 익스트랙 2티스푼
• 끓는 물 1컵
• 초콜릿 프로스팅

지침:

1. 오븐을 350°F(180°C)로 예열하고 9인치 베이킹 팬에 유산지를 깐다.
2. 큰 그릇에 알갱이 설탕, 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 함께 섞습니다.
3. 볼에 우유, 식물성 기름, 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞는다. 반죽이 부드러워질 때까지 고속으로 2-3분 동안 치십시오.
4. 끓는 물에 저어주세요.
5. 준비된 베이킹 팬에 반죽을 붓고 케이크가 완전히 익을 때까지 30-35분 동안 굽습니다.
6. 케이크를 식힌 다음 초콜릿 프로스팅을 위에 펴 바릅니다.

2. 초콜릿 트러플

이 맛있는 초콜릿 트러플은 파티나 사랑하는 사람을 위한 선물로 완벽합니다. 레시피는 다음과 같습니다.

재료:

• 다크 초콜릿 12온스
• 헤비 크림 1컵
• 무염 버터 2큰술
• 코코아 가루

지침:

1. 내열 그릇에 끓는 물이 담긴 냄비에 다크 초콜릿을 녹입니다.
2. 별도의 냄비에 크림과 버터를 뜨거울 때까지 함께 가열합니다.
3. 뜨거운 크림을 녹인 초콜릿 위에 붓고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
4. 혼합물이 굳을 때까지 2-4시간 동안 냉장 보관합니다.
5. 혼합물을 작은 공으로 떠서 코코아 가루로 굴립니다.

3. 초콜릿 브라우니

이 풍부하고 폭신한 초콜릿 브라우니는 달콤한 갈망을 만족시키기에 완벽합니다. 레시피는 다음과 같습니다.

재료:

• 무염 버터 1컵
• 알갱이 설탕 2 ¼ 컵
• 큰 달걀 4개
• 무가당 코코아 가루 1 ¼ 컵
• 소금 1티스푼
• 베이킹 파우더 1티스푼
• 순수 바닐라 추출물 1티스푼
• 다목적 밀가루 1 ½ 컵
• 다크 초콜릿 칩 1컵

지침:

1. 오븐을 350°F(180°C)로 예열하고 9×13인치 베이킹 팬에 기름을 바릅니다.
2. 큰 그릇에 버터를 녹이고 알갱이 설탕을 넣고 휘젓습니다.
3. 계란과 코코아 가루를 볼에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 소금, 베이킹파우더, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다. 밀가루를 넣고 섞일 때까지 저어줍니다. 다크 초콜릿 칩을 접습니다.
5. 준비된 베이킹 팬에 반죽을 붓고 브라우니가 완전히 익을 때까지 25-30분 동안 굽습니다.
6. 브라우니를 식히고 작은 조각으로 자릅니다.

4. 초콜릿 무스

이 프랑스 클래식 디저트는 가볍고 푹신하며 초콜릿의 장점이 가득합니다. 레시피는 다음과 같습니다.

재료:

• 양질의 다크 초콜릿 7온스
• 뜨거운 물 3큰술
• 큰 달걀 2개, 분리
• 설탕 1큰술
• 헤비 크림 1컵
• 서빙을 위한 휘핑 크림과 초콜릿 부스러기

지침:

1. 끓는 물 냄비 위에 내열 그릇에 초콜릿을 녹입니다.
2. 열에서 그릇을 제거하고 2-3 분 동안 식히십시오.
3. 녹은 초콜릿에 뜨거운 물을 넣고 혼합물이 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
4. 달걀 노른자를 혼합물에 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
5. 별도의 그릇에 계란 흰자와 설탕을 전기 믹서를 사용하여 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘젓습니다.
6. 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 헤비 크림을 휘핑합니다.
7. 주걱을 사용하여 계란 흰자를 초콜릿 혼합물로 접습니다.
8. 다음으로 휘핑 크림을 혼합물에 접습니다.
9. 초콜릿 무스를 4-6인분 그릇에 나누어 담고 냉장고에서 최소 2시간 동안 식힙니다.
10. 서빙하기 전에 휘핑 크림과 초콜릿 부스러기를 얹습니다.

5. 초콜릿 칩 쿠키

마지막으로 가장 좋아하는 초콜릿 칩 쿠키입니다. 다음은 쉬운 레시피입니다.

재료:

• 다목적 밀가루 2 ¼컵
• 베이킹 소다 1티스푼
• 소금 1티스푼
• 부드러워진 무염 버터 1컵
• 백설탕 ¾컵
• 포장된 흑설탕 ¾컵
• 큰 달걀 2개
• 순수한 바닐라 추출물 1티스푼
• 약간 달콤한 초콜릿 칩 2컵

지침:

1. 오븐을 375°F(190°C)로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
2. 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다.
3. 큰 그릇에 버터, 알갱이 설탕, 흑설탕을 전기 믹서로 크림화합니다.
4. 계란과 바닐라 추출물을 볼에 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
5. 밀가루 혼합물을 그릇에 천천히 넣고 섞일 때까지 섞습니다.
6. 초콜릿 칩을 접습니다.
7. 베이킹 시트에 반죽을 떠서 쿠키가 황금빛 갈색이 될 때까지 10-12분 동안 굽습니다.
8. 쿠키를 식힌 다음 서빙하십시오.

결론

이 초콜릿 디저트 레시피는 모든 초콜릿 애호가의 갈망을 만족시킬 것입니다. 클래식한 초콜릿 케이크부터 맛있는 초콜릿 트러플까지 모두를 위한 음식이 있습니다. 그러니 집에서 이 요리법을 시도해보세요. 우리는 그만한 가치가 있을 것이라고 약속합니다!

즐거운 베이킹!